蕎麥麵製作體驗「八坂」

長野縣相當有名的特產之一就是「蕎麥麵」，大町的蕎麥麵更是使用北阿爾卑斯山上高原所產的信州蕎麥粉，
除了來一碗好吃的蕎麥麵之外，還可以親自來大町體驗如何手打製作蕎麥麵，
從粉到能上桌的麵條可是要「費一番苦力」呢！
揉麵團可是相當耗體力的，體驗一次製作出來的份量大約可供5人享用，
相當適合一家人或是三五好友一起來手打蕎麥，再坐下來品嚐自己製作的蕎麥，絕對是「別有風味」！
「八坂」除了提供蕎麥麵製作體驗活動外，也有販售長野當地小吃「oyaki」，
類似台灣的蘿蔔絲餅，不過內餡除了蘿蔔之外，還有蔬菜、紅豆等豐富的口味。