當地酒、葡萄酒 – 日本長野縣大町市官方觀光網站

三藏地酒北安大國、金蘭黑部、白馬錦

北阿爾卑斯群峰是個積蓄滿滿水源的大水瓶。
位於山麓的信濃大町的人們就是受此恩惠而生活著的。從這樣的北阿爾卑斯湧出的豐富甘泉，是釀造美酒不可或缺的原料。三座酒廠各有其特色，別具一格。

江戶時代盛夏時的飲品，用來防止夏日倦怠症。含有大量胺基酸、維他命、礦物質。酒場用酒米釀造出的甘酒更為貴重。

在造酒過程中出現的酒粕，含有各種豐富的維他命、碳水化合物、胺基酸，是具有暖身效果的高營養發酵食品。大町市內三座釀造場的酒粕各自擁有愛好者，一到產季，當地的超市也會販賣。

熬過嚴寒風雪再發芽後，大量吸收夏日陽光的葡萄釀造出的「大町葡萄酒」，有著溫和的香味及穩定的酸味，是任何人都會喜歡的清爽順喉葡萄酒。