サノバスミス
サノバスミス（Son of the Smith）は、長野県大町市の冷涼な気候と豊かな自然を活かしたりんご酒「ハードサイダー」の生産者です。
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サノバスミス［ さのばすみす ］
栽培とサイダーづくり。
自社農園でのリンゴ栽培から醸造までを一貫して行い、自生するボタニカル（植物）の探求や、各国の伝統的な発酵技術を用いた独自の「ハードサイダー」作りに取り組んでいます。
大町の風土が生み出す味。
大町市のテロワールを美しく反映した、果実と植物の複雑な香りを楽しめる一杯をぜひご賞味ください。
大切な仲間と。
長野県内でそれぞれ家業を継承し、3代目・4代目としてリンゴ生産に特化した農業を営む専業農家がつくるハードサイダー。
我々のミッションは
果樹生産者として、リンゴという種そのものの未知なる可能性に迫る。
自分の子供達やその先の世代にもずっと愛される、日常的な食文化としてサイダーカルチャーを育む。
最高の乾杯のための一杯を、この畑から、この手からお届けする。
この三つです。
INFORMATION
サノバスミス（Son of the Smith）
| 住所 | 長野県大町市平9316 |
|---|---|
| 電話 | 0261-85-5023 |
| 関連サイト | https://www.hardcider.jp/ |
| https://hardcider.shop-pro.jp/ | |
| https://www.instagram.com/sonofthesmithhardcider/ |