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北安醸造[ ほくあんじょうぞう ]

大正12 年創業。お米のおいしさをそのまま味わえるほのかな甘口蔵です。

昔ながらの小さな蔵ですが、小さいからこそ細部にわたって気を配り、大事に日本酒を造っています。大町では最大級の木造建築で、二階に麹室がある珍しい造りです。

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